Der Vinattieri Ligornetto erinnert mich an einen unvergesslichen Abend auf einer Panoramaterrasse in Lugano. Wie gut hat er zu unserem Gericht, Salmì di cervo mit Polenta, gepasst! Die Reifung im Eichenfass verleiht ihm Struktur und Eleganz, ich mag aber auch seinen Duft nach Waldfrüchten und seine Tiefe." Luca Pepe, Sommelier von Manor Ascona Luigi Zanini ist einer der Hauptakteure, die den ...