Weinart: Rotwein, Produktionsland: Italien, Region: Apulien, Herkunftsbezeichnung: DOP, Produzent: Feudi di San Marzano, Traubensorte(n): Primitivo, Ausbau: Der Ausbau erfolgt mit thermo-kontrollierter Fermentation bei einer Temperatur zwischen 24-26 Grad Celsius. Nach der Gärung lagert der Wein für einige Monate in französischen Barriques und in grossen slowenischen Eichenfässern., ...