Letztes Update: 21.11.2024 15.13 Uhr
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Ein Santoku ist ein japanisches Allzweck-Küchenmesser. Der Name bedeutet ""drei Tugenden"", denn die vielseitige Klinge ist ideal zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von Fisch. Die ""Jakobsmuscheln"" (eine Reihe von hohlgeschliffenen Vertiefungen) verringern den Luftwiderstand, so dass die Klinge leichter durch die Lebensmittel gleitet.
Schneiden, ...
Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten.Ein Santoku ist ein japanisches Allzweck-Küchenmesser. Der Name bedeutet "drei Tugenden", denn die vielseitige Klinge ist ideal zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von Fisch. Die "Jakobsmuscheln" (eine Reihe von hohlgeschliffenen Vertiefungen) verringern den Luftwiderstand, so dass
Wie das gewöhnliche Santoku Messer hat auch das Bunka-Santoku Messer eine lange Klinge mit einem flachen Profil, wobei die Klingenspitzen jedoch ganz anders geformt sind. Bunka Messer sind an ihrem "umgekehrten Tanto"-Profil, auch "K-Tip" genannt, zu erkennen. Durch die Spitze des Messers ist es präziser als eine klassisch abgerundete Klinge.
Das Bunka Santoku kann vielseitig eingesetzt ...
Das Bunka Santoku Messer ist das traditionelle Pendant zum herkömmlichen Santoku Messer: das Messer mit der vielseitigen Klinge ist ideal zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von Fisch.Wie das gewöhnliche Santoku Messer hat auch das Bunka-Santoku Messer eine lange Klinge mit einem flachen Profil, wobei die Klingenspitzen jedoch ganz anders geformt sind.
Dieses handgefertigte Küchenmesser mit einer Klinge von 180 mm Länge ist ideal für vielseitige Schneidaufgaben - vom Hacken über das Schneiden bis hin zum Würfeln von Gemüse, Fleisch und Fisch.
Hergestellt aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10, bietet es eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die Klinge ist auf eine Härte von HRC 61 +/-1 gehärtet, ...
Dieses handgefertigte Küchenmesser mit einer Klinge von 180 mm Länge ist ideal für vielseitige Schneidaufgaben vom Hacken über das Schneiden bis hin zum Würfeln von Gemüse, Fleisch und Fisch. Hergestellt aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10, bietet es eine aussergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die Klinge ist auf eine Härte von HRC 61 +/-1 gehärtet, um ...
Dieses Messer, bekannt für sein einzigartiges ,,reverse Tanto" Profil oder auch ,,K-tip" genannt, unterscheidet sich durch seine hohe Präzision von klassischen abgerundeten Klingen.
Das Messer wird aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10 handgefertigt, der für seine Langlebigkeit und aussergewöhnliche Schärfe bekannt ist. Die Klinge ist auf eine Härte von HRC 61 ...
Das Santoku Messer Damas Bunka von KOTAI, mit einer Klinge von 170 mm, ist eine exzellente Ergänzung für jede Küche, die die japanische Schärfe mit westlicher Robustheit vereint. Dieses Messer, bekannt für sein einzigartiges reverse Tanto Profil oder auch K-tip genannt, unterscheidet sich durch seine hohe Präzision von klassischen abgerundeten Klingen.Das Messer wird aus hochwertigem, ...
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