Die Domaine Pierre Gerbais liegt im Süden der Champagne an der Côte des Bar. Das Familienweingut bewirtschaftet in 8 Generation die Parzellen, die mit 30-jährigen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc bepflanzt sind. Die Parzellen werden chemikalienfrei bewirtschaftet und die Weine nach Parzellen separat vinifiziert. Der L'audace Brut ist ein reinsortiger Champagner aus Pinot Noir. Die Reben ...