[Damast AUS-10 Klinge aus Rostfreiem Stahl]: Das Allzweckmesser besteht aus Damast AUS-10 Japanisches klinge aus rostfreiem und ist mit einem 60-62 HRC (Rockwell-Härteprüfgerät) ausgestattet, dem langlebigsten werkzeug in dieser Kategorie. [Küchenmesser-Profi nutzt mehrere Funktionen]: Mit dem 15 cm messerkopf lassen sich die täglichen aufgaben der küche zum schneiden, hacken, schneiden, ...