Die Hawaiianer waren kreativ bei der Herstellung von Salzen. Was leicht verwirrend wirken kann, ist dank diverser guter Mineralstoffe im schwarzen Salz von Vorteil. Dies hängt vor allem von der Herkunft des Salzes ab: Die charakteristische Färbung des schwarzen HawaiiSalzes kommt von der zugesetzten Aktivkohle, die für einen angenehm milden Geschmack sorgt und aus Kokosnüssen gewonnen wird. ...