5 x 5 Gramm Natron ist vielfältig einsetzbar. Es fungiert als Backtriebmittel für flache Gebäcke, verleiht Laugengebäck oder Brezeln ihren typischen Geschmack, bindet überschüssige Säure von Früchten, macht Fondue locker und enthärtet Kaffee- und Teewasser.