Type: Schaumwein, Land: Frankreich, Region:, Vinifikation: Nulldosage: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Es werden nur Trauben verwendet, die einen hohen Oechslegrad und gleichzeitig einen geringen Säuregehalt aufweisen, damit der Wein das gewünschte Gleichgewicht ohne Zusatz von Zucker erreichen kann. Reifezeit: mindestens 6 Jahre., Kulinarische Empfehlung: Fisch, Meeresfrüchten, ...