Zuckerthermometer Mit einem guten Zuckerthermometer ist die Herstellung eines zarten Caramels oder eines perfekten Zuckersirups, der für Mousse oder Buttercreme verwendet werden kann, ganz einfach. Die Schutzhülle aus temperaturbeständigem Draht lässt sich bei Bedarf entfernen, so können auch kleinere Mengen Zucker und Zuckersirup gemessen werden. Zuckerthermometer - Anwendung Zarter Caramel