Der Bellini, der berühmte Cocktail Venedigs, ist ein perfekter Aperitif mit niedrigem Alkoholgehalt, der aus Prosecco und natürlichem Fruchtsaft besteht. ,,Mimosa Arancia Rossa" wird mit den besten sizilianischen roten Orangen ,,Moro", ,,Tarocco" und ,,Sanguinello" gemacht.