Erlesener Kakao aus Fairtrade Kooperativen der Dominikanischen Republik und Perus wird fermentiert und geröstet. Kombiniert mit Fairtrade Rohrzucker aus Südamerika und einem Hauch von Vanille wird dieSchokolade 72h lang traditionell conchiert. Während der Conchierzeit erhält die AMARRÚ® Nero 71% ihren fein herben und aromatisch intensiven Kakaogeschmack.