Galgantwurzel gemahlen - ein exotischer Genuss in Bio-Qualität Die eng mit dem Ingwer verwandte Galgantwurzel ist eine vielseitige Gewürzpflanze. Bereits Hildegard von Bingen kannte die aus Asien stammende Wurzel, welches sie als »warm und heilkräftig« einschätzte. Die zentrale Bedeutung, welche die Heilkundige der Galgantwurzel zuschrieb, zeigt sich in der Vielzahl überlieferter ...