Durch die Infrarotwellen wird ein ähnlicher Effekt wie beim Trocknen in der Sonne erzielt. Das Dörrgut wird an jeder Stelle im Gerät gleichmässig getrocknet und zwar von innen nach aussen. Herkömmliche Dörrgeräte trocknen von aussen nach innen. Durch das tiefe Eindringen der Infrarotwellen in das innere des Dörrguts blieben die wertvollen Nährstoffe zu einem weit höheren Prozentanteil ...