ZusammensetzungMutterkümmel (Kreuzkümmel)* Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter.EigenschaftenDer Duft Indiens Kreuzkümmel ist das Charaktergewürz der indischen Küche. Als Bestandteil vieler Gewürzmischungen, die bekannteste darunter wahrscheinlich Garam Masala, würzt er unzählige Speisen. Tipp: Für ein intensives Aroma wird das Gewürz erst knapp vor der Verwendung geröstet und