Kai Wasabi Deba 21cm Das Debamesser hat eine japanische Klingeform, die sich vor allem zum Bearbeiten von Fisch eignet. Die Klinge ist einseitig ausgeschliffen. Der vordere Teil der Klinge wird vorwiegend zum Filetieren von Fisch benutzt. Der hintere Teil der Klinge ist kräftiger aufgebaut und wird unter anderem zum Zerteilen von Knochen und Geräte benutzt. Das Debamesser ist ein sehr ...