Schärfgerät mit zwei verschiedenen Schneidewinkel, 17° für zB. Küchenmesser und 25° für Jagd- und Outdoormesser, zwei verschiedene Schleifeinsätze: Die Carbide-Einsätze im dunklen, groben V-Einschnitt sorgen für die Grundschärfe, mit den Keramikeinsätzen im feinen weißen V-Einschnitt poliert man die Klinge und verleiht ihr somit ihren ursprünglichen feinen Glanz zurück, den ...