Vielen Fans von Wein aus Süditalien ist bestimmt aufgefallen, dass Primitivos in den letzten Jahren tendenziell immer süsser wurden. Der Trend passt nicht allen. Deshalb sagen die Winzer von Cantina Gadoro in Manduria jetzt «Basta!» - es reicht! Sie halten nichts von «Konfi-Weinen» und bauen ihren Primitivo bewusst weniger süss aus. Wer nicht auf die für den Primitivo typische ...