Mit seiner schönen blassgelben Farbe hat dieser Crémant d'Alsace eine herrliche Perlenkette und eine reiche Mousse. Seine fruchtige Nase zeigt Noten von weißen Früchten (Apfel, Birne) und einen Hauch von Haselnuss, was auf die Reifung auf Latten von 24 Monaten (statt der von der Appellation geforderten mindestens 12) zurückzuführen ist. Mit einer schönen Balance und einer bemerkenswerten LÃ