Mas d'en Gil ist ein Familienweingut im Priorat, es gehört zu den führenden Kellereien dieser aussergewöhnlichen Region. Im Jahr 2008 übernahm Marta Rovira die Leitung der Finca und veranlasste wichtigen Weichenstellungen. Die Maschinen-Ingenieurin, die früher Flugzeuge baute, wechselte auf ökologische Landwirtschaft und ersetzte internationale durch lokale Traubensorten.