Rezeptvorschlag: EPD Protein-Brötli
Zutaten:
Für 10 Brötli (1 Brötli entspricht 1 EPD-Portion):
250 g Provisan® Protein-Backmischung
35 g Weizenmehl
Ca. 2,8 dl Wasser
10 g Frischhefe
Zubereitung:
Aus der Provisan® Protein-Backmischung, Weizenmehl, Wasser und Frischhefe einen mittelfesten Teig kneten.
30-60 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Gleichgrosse kleine Brötli formen, ...