Zusammensetzung Xantan Gum. Anwendung Dosierung : 1 Teelöffel in 500 g glutenfreies Mehl. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 180 kcal 100 g Energie 725 kJ 100 g Fett 0 g 100 g Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0 g 100 g Kohlenhydrate 0 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 0 g 100 g Ballaststoffe 80 g 100 g Eiweiss 5 g 100 g Salz 0 g 100 g